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Aug 03, 2023

Argumentos de embalagem: Conheça o início

22 de agosto de 2023 - Última atualização em 22 de agosto de 2023 às 15:36 GMT Tags relacionadas Embalagens de alimentos inteligentes para o clima Sustentabilidade function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(',');

22 de agosto de 2023 - Última atualização em 22 de agosto de 2023 às 15h36 GMT

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A poluição plástica é uma preocupação global, com cerca de oito milhões de toneladas entrando no ambiente marinho todos os anos. Em 2050, poderá haver mais plástico no oceano do que peixes.

Podemos inovar para sair do problema do plástico? A próxima vaga de pioneiros em embalagens pensa assim e está a utilizar materiais improváveis ​​– desde fungos a algas e grãos – para o fazer.

Em nosso terceiro evento digital anual Climate Smart Food, que acontecerá de 19 a 21 de setembro, ouviremos os pioneiros no espaço do plástico alternativo apresentarem suas inovações. As inscrições para a conferência digital gratuita já estão abertas.

startup israelenseFeito certo ​está aproveitando a tecnologia de fermentação de fungos para desenvolver embalagens mais sustentáveis​. Na Climate Smart Food, cofundadorRotem Cahanovitchexplicará como a start-up está reciclando fluxos secundários orgânicos industriais das indústrias alimentícia, agrícola e biotecnológica em biomassa, que é então misturada com plásticos (de base fóssil ou bioplásticos), para fabricação de embalagens.

Negócios búlgarosXícara de café ​está fazendo xícaras de café com aveia e trigo​. JuntarGergana Krusteva​, diretor de marketing da Cupffee revela como xícaras de café descartáveis ​​podem ser substituídas por “comestíveis sustentáveis”.

Krusteva diz: Os resíduos de consumo, especialmente os plásticos descartáveis, aumentaram ao longo do século XX, causando graves consequências ambientais, como a poluição do ar e da água, o esgotamento de recursos e a perda de biodiversidade. Apesar dos equívocos comuns, os copos de papel não são alternativas sustentáveis, pois contêm revestimentos plásticos e a sua produção envolve desflorestação e utilização substancial de energia. Cupffee, no entanto, oferece uma solução inovadora e ecológica para este problema. Formadas a partir de sete ingredientes naturais, essas xícaras comestíveis e veganas melhoram a experiência do café e reduzem o desperdício. Seu processo de produção gera zero desperdício, mesmo utilizando excesso de material para fazer agitadores. Com presença global e parcerias com as principais marcas de café, a Cupffee pretende desafiar as suposições atuais, mudar hábitos de consumo e inspirar os consumidores a contribuir para a mudança ambiental.​

Notpla ​é uma start-up sediada no Reino Unido que fabrica embalagens sustentáveis ​​a partir de algas marinhas e plantas. Na Climate Smart Food, cofundador e co-CEOPierre Paslier​ apresentará a inovação da start-up: uso único sem resíduos plásticos. A Notpla foi recentemente notícia por sua participação no prêmio Earthshot.​ A empresa forneceu caixas para viagem forradas com algas marinhas para servir o 'Earthshot Burger'.

Climate Smart Food acontecerá das 14h00 CET às 17h00 CET de 19 a 21 de setembro, enquanto perguntamos como a indústria alimentar pode ajudar a impulsionar uma transição para o fornecimento, produção e consumo sustentável de alimentos.

Os ingredientes são um dos principais contribuintes para as pegadas de carbono dos FMCGs, tornando as práticas de abastecimento cruciais para cumprir os prazos de redução de carbono. Mas o cultivo não é a única consideração: as cadeias de abastecimento globais são cada vez mais afetadas por perturbações e há muito que estão associadas a violações dos direitos humanos. Como a sustentabilidade pode ser incorporada nas cadeias de abastecimento globais?

No primeiro dia do Climate Smart Food, iremos perguntar qual a melhor forma de mitigar as perturbações da cadeia de abastecimento associadas a secas, inundações ou guerras; o que a legislação de sustentabilidade significa para as grandes empresas do setor alimentar; e se a agricultura regenerativa pode realmente salvar o dia.